端午节吃粽子寓意什么

端午节将至,再忙这3种传统美食要记得吃,寓意:身体强健又安康

端午节将至,吃粽子是少不了的传统习俗,粽子的馅料多种多样,多与地区的传统口味有关。在端午节,这个流传了两千多年的民俗节日,到了现在,也与许多其他的传统节日一样,传统的节日美食已不再是节日的专属。但是,到了端午节,我们还是要有仪式感,吃一些传统美食,让孩子记住我们的传统节日,我们的传统文化一样需要传承。

端午节吃粽子寓意什么

端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节五月节五日节艾节、端五、重午、午日、夏节,是夏季的一个驱除瘟疫的节日,后来演变成了纪念屈原的一个节日。端午节是我国汉族人民的传统节日,这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子、赛龙舟、挂艾叶等。我们先来说说粽子,粽子的种类很多,青叶粽属于最为保守也是南方最为传统的粽子。没有任何内陷,纯粹突出粽叶和糯米的清香,再配以炒熟的黄豆、花生、芝麻为粉末再混入白糖调和成的蘸料一起食用。

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粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”等,花样繁多,馅料更是随着地区的不同而有所不同,北方粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅,做成粽子,味道当然也是很受我们北方人欢迎。枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。

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豆沙馅的粽子,我家更是每年必备,今年你也可以试试。糯米中掺入红小豆的叫红豆粽,掺绿豆的绿豆粽,统称糯米粽

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而南方粽子除了鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,可以说是多种多样的。而我们端午节包粽子也是以各家的口味来决定。

端午节吃粽子寓意什么

在端午节除了吃粽子,还要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

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艾叶煮蛋是端午节要吃的,味道清香,寓意着生机勃勃,健康强壮。煮蛋不但节日吃,早上每人吃一个营养一整天,可以说是最好的食材了,尤其在这个节日,艾蒿更是端午必备的。

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在端午节很多地方还要吃红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,据说端午节吃了这些,整个夏天就可以辟邪避暑了。所以端午节的咸鸭蛋是少不了的传统美味,不管是自己腌制还是买都不要忘记吃哦。

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